Прошла неделя и хочу написать отчет о том как реализовались мои планы по правильному питанию.
Ну первым препятствием были цены. Фрукты и овощи я купила на рынке, а вот всё остальное пришлось покупать в супермеркете и стоило это удовольствие дохера. Пришлось менять планы на ходу, потому что например осьминог стоит вообще неподъёмно дорого, найти подходящие по цене кальмары тоже было не просто.
Приехав домой я сразу попробовала сделать бутерброд с арахисовым маслом и вареньем на "бездрожжевом цельнозерновом веганском хлебе с несравнимым вкусом". Получилось действительно несравнимая хрень. Мне стало печально и я этот вариант из завраков вычеркнула.
На следующее утро на завтрак я посмотрела свой список и решила сделать морковные оладушки с маком, финиками и корицей. Ещё и орехов туда креативно помолола. Для пущей полезности добавила туда амарантовой муки вместо нормальной или рисовой. Может всё было-бы и не так плохо если бы не эта мука с отвратительным железным привкусом, а может и с обычной мукой получилось бы плохо... Вот тут я и психанула и прибежала к М. со словами "Какая гадость это здоровое питание! Зачем же я бросаюсь в такие крайности?! Что мы будем теперь есть целую неделю?!" М. очень обрадовался, сказал "Я ждал!))"
Вывод 1: наш путь не "правильное питание", а "достаточно правильное питание"
Сходила в магазин и на десяток евро купила всякой мелочи чтобы чуть-чуть исправить ситуацию.
Потом я приболела, заодно заболел желудок, так что ела я скромно как птичка. Боулы сделала с обычным белым рисом, пусть он и слишком рафинированный, зато без глютена. Дальше были кальмары с луком и сметаной. Ох. Почему-то я посчитала что раз по этому рецепту вкусно получается печень, то и кальмары хорошо получатася. Только я забыла как я не люблю кальмаров. М. стоически съел свою порцию, остальное выкинули. Ещё были лепёшки из нутовой муки... Тут у меня были высокие ожидания, нутовая мука пахнет уж очень приятно. 3 ингредиента: мука, вода и растительное масло. Я короче напортачила с дозами и пол дня пекла эти нутовые блины. В первый вечер было очень вкусно! Потом они зачерствели и вот теперь стоит гора блинов в холодильнике и выбросить жалко и есть их не хочется....
Вывод 2: нужно готовить одно новое блюдо в неделю, а в остальном придерживаться проверенных рецептов.
Наварила я гречки, нажарила овощей на гриле, маринованных грибов с луком-чесноком в масле сделала литровую банку. Так теперь и едим, ждём следующей поездки в супермаркет чтобы закупиться и питаться адекватнее. Вот люблю я гречневый хлеб с орешками, и прекрасно, не нужно мне этого бездрожжевого цельнозернового счастья.
Ещё один момент: при ближайшем рассмотрении оказалось что овощи и фрукты с субботнего рынка те же самые что и в супермаркете, да ещё и как-то очень быстро они испортились. Буду теперь ходить в фермерский магазин.
Практически перестала есть сладкое. Точнее, сначала совсем перестала, потом подумала что не стоит обрекать себя на такое печальное существование и купила мармеладки. Чуть чуть можно, главное что количество ну очень убавила.
Короче, работа идёт!
Ну первым препятствием были цены. Фрукты и овощи я купила на рынке, а вот всё остальное пришлось покупать в супермеркете и стоило это удовольствие дохера. Пришлось менять планы на ходу, потому что например осьминог стоит вообще неподъёмно дорого, найти подходящие по цене кальмары тоже было не просто.
Приехав домой я сразу попробовала сделать бутерброд с арахисовым маслом и вареньем на "бездрожжевом цельнозерновом веганском хлебе с несравнимым вкусом". Получилось действительно несравнимая хрень. Мне стало печально и я этот вариант из завраков вычеркнула.
На следующее утро на завтрак я посмотрела свой список и решила сделать морковные оладушки с маком, финиками и корицей. Ещё и орехов туда креативно помолола. Для пущей полезности добавила туда амарантовой муки вместо нормальной или рисовой. Может всё было-бы и не так плохо если бы не эта мука с отвратительным железным привкусом, а может и с обычной мукой получилось бы плохо... Вот тут я и психанула и прибежала к М. со словами "Какая гадость это здоровое питание! Зачем же я бросаюсь в такие крайности?! Что мы будем теперь есть целую неделю?!" М. очень обрадовался, сказал "Я ждал!))"
Вывод 1: наш путь не "правильное питание", а "достаточно правильное питание"
Сходила в магазин и на десяток евро купила всякой мелочи чтобы чуть-чуть исправить ситуацию.
Потом я приболела, заодно заболел желудок, так что ела я скромно как птичка. Боулы сделала с обычным белым рисом, пусть он и слишком рафинированный, зато без глютена. Дальше были кальмары с луком и сметаной. Ох. Почему-то я посчитала что раз по этому рецепту вкусно получается печень, то и кальмары хорошо получатася. Только я забыла как я не люблю кальмаров. М. стоически съел свою порцию, остальное выкинули. Ещё были лепёшки из нутовой муки... Тут у меня были высокие ожидания, нутовая мука пахнет уж очень приятно. 3 ингредиента: мука, вода и растительное масло. Я короче напортачила с дозами и пол дня пекла эти нутовые блины. В первый вечер было очень вкусно! Потом они зачерствели и вот теперь стоит гора блинов в холодильнике и выбросить жалко и есть их не хочется....
Вывод 2: нужно готовить одно новое блюдо в неделю, а в остальном придерживаться проверенных рецептов.
Наварила я гречки, нажарила овощей на гриле, маринованных грибов с луком-чесноком в масле сделала литровую банку. Так теперь и едим, ждём следующей поездки в супермаркет чтобы закупиться и питаться адекватнее. Вот люблю я гречневый хлеб с орешками, и прекрасно, не нужно мне этого бездрожжевого цельнозернового счастья.
Ещё один момент: при ближайшем рассмотрении оказалось что овощи и фрукты с субботнего рынка те же самые что и в супермаркете, да ещё и как-то очень быстро они испортились. Буду теперь ходить в фермерский магазин.
Практически перестала есть сладкое. Точнее, сначала совсем перестала, потом подумала что не стоит обрекать себя на такое печальное существование и купила мармеладки. Чуть чуть можно, главное что количество ну очень убавила.
Короче, работа идёт!